我為同學(xué)辦實(shí)事
——學(xué)生伙食監(jiān)督委員會(huì)走進(jìn)食堂
近期,學(xué)院團(tuán)委組織“學(xué)生伙委會(huì)”30余名學(xué)生代表走進(jìn)高鐵校區(qū)食堂后廚參觀、了解食堂食品衛(wèi)生安全情況,代表們認(rèn)真查看了餐具洗消、食品留樣管理、蔬菜清洗、蔬菜切配加工、肉類加工、食材存儲(chǔ)、烹飪加工制作等后廚生產(chǎn)加工全流程及食品衛(wèi)生情況。
食堂工作人員從物資采購管理、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)管理、生產(chǎn)加工全流程、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和制度、明廚亮灶監(jiān)控系統(tǒng)等方面進(jìn)行了細(xì)致的介紹和疑問解答。
下一步,大學(xué)生伙食監(jiān)督服務(wù)委員會(huì)將努力發(fā)揮溝通橋梁紐帶作用,積極宣傳餐飲知識(shí)文化,配合學(xué)院為同學(xué)們做好伙食監(jiān)督服務(wù)工作。
文/楊敏
攝影/院學(xué)生會(huì)
編輯/尚前
審/顏曉彤
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