一、專業(yè)簡介

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營是傳統(tǒng)酒店管理專業(yè)與新興數(shù)字技術(shù)深度融合的交叉學(xué)科，旨在培養(yǎng)既懂酒店運(yùn)營管理、又掌握數(shù)字化工具應(yīng)用的復(fù)合型人才。酒店管理主要研究旅游管理學(xué)、酒店運(yùn)行與管理等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行酒店運(yùn)作、管理與服務(wù)等。例如：宴會(huì)設(shè)計(jì)和菜單制作，客房銷售、對客服務(wù)、清潔保養(yǎng)等方面的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)制定，酒店各個(gè)工作環(huán)節(jié)的計(jì)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)等。

二、開設(shè)課程

專業(yè)基礎(chǔ)課程：管理學(xué)基礎(chǔ)、國際接待業(yè)概論、旅游職業(yè)禮儀、溝通技巧、服務(wù)心理學(xué)、酒店英語、酒店數(shù)字化運(yùn)營概論。

專業(yè)核心課程：酒店客戶關(guān)系管理、前廳服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營、客房服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營、餐飲服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營、酒店數(shù)字化營銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店督導(dǎo)管理實(shí)務(wù)、酒店人力資源管理。

三、就業(yè)方向

隨著旅游經(jīng)濟(jì)與數(shù)字化技術(shù)的深度融合，酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)立足行業(yè)前沿，就業(yè)方向多元，具體涵蓋以下領(lǐng)域：酒店運(yùn)營管理、數(shù)字化運(yùn)營與技術(shù)支持、會(huì)展與活動(dòng)策劃、旅游與休閑產(chǎn)業(yè)、酒店科技企業(yè)，從事酒店管理軟件開發(fā)、智能硬件研發(fā)、大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)搭建等工作。

四、可考取證書

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)可以考取的證書有酒店管理類證書、酒店管理師證書、酒店職業(yè)英語等級(jí)證、數(shù)據(jù)分析師證書、1+X 門店數(shù)字化運(yùn)營與管理證書、前廳服務(wù)員技師證、餐廳服務(wù)員技師證、客房服務(wù)員技師證、茶藝師證、調(diào)酒師證、咖啡師證、禮儀師證書、救生員證書等。